.

Yoshihiro Shiroko Высокоуглеродистая стомана Kasumi Янаги Палисандър Дръжка Суши, Сашими готвач Нож (10.5 (270 mm))

Yoshihiro Shiroko Высокоуглеродистая стомана Kasumi Янаги Палисандър Дръжка Суши, Сашими готвач Нож (10.5 (270 mm))

BGN 219.99

Наличност
Налично за поръчка

Традиционно японско производство на ножове оценява остър ръб, който се нуждае от внимание и грижи.Комплектът включва дървени защитни сабя, нар.Изработени ръчно в Япония с помощта на традиционни техники, нашата Янаги е напълно плоска шлифовку на предната страна (синоги), вдлъбната шлифовку (Урасуки) и плосък ръб (ураоши) на задната страна.Съхранявайте на сухо и редовно смазване с масло, за да се предотврати окислението.Ураоши-това е тънък плосък панел, който го заобикаля Урасуки и подобрява здравината на острието на неговата уязвимите части.Комплектът включва дървени защитни сабя, нар.Yanagi-това е дълъг нож за рязане на риба, предназначени за нарязване на тънки парчета риба за суши и сашими.За информация за поддръжка и професионална шлайфане японски ножове, моля свържете се с нашият магазин прибори Yoshihiro.Само ръчно пране и сушене, и направете това веднага, ако работите с кисели съставки.Kasumi се превежда като мъгла и се отнася до красивата мъгла узорам на острието, които се образуват, когато Бяла стомана № 2 (HRC 62-63) выковывается от желязо.С HRC 62-63, този Yanagi съчетава в себе си изключителна рязкост и оптимално задържане на ръба.

Към свойства